Steps to Make Homemade Blackforest Kukus / Tart Kukus / Base Cake Kukus

Blackforest Kukus / Tart Kukus / Base Cake Kukus.

Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, blackforest kukus / tart kukus / base cake kukus. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Blackforest Kukus / Tart Kukus / Base Cake Kukus is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it's fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. Blackforest Kukus / Tart Kukus / Base Cake Kukus is something which I've loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook blackforest kukus / tart kukus / base cake kukus using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Blackforest Kukus / Tart Kukus / Base Cake Kukus:

1. {Make ready 4 buah of telor (suhu ruangan).
2. {Take 200 gram of gula pasir (bisa tambah sampe 250gram jika suka manis).
3. {Prepare 1 sdt of SP.
4. {Make ready 150 gram of terigu (segitiga biru).
5. {Take 1/2 sdt of soda kue.
6. {Make ready 1 sdt of vanilla essence.
7. {Prepare 120 ml of susu cair coklat/ putih.
8. {Take 100 ml of minyak goreng (maks 150ml).
9. {Prepare 1 sdt of pasta coklat - BISA SKIP.
10. {Prepare 35 gram of coklat bubuk (saya pake cocoa) - BISA SKIP.

Steps to make Blackforest Kukus / Tart Kukus / Base Cake Kukus:

1. Siapkan kukusan/dandang, isi dengan air. Alasi tutup dandang dengan kain tebal, dan panasi air sambil membuat adonan berikut...
2. Siapkan 1 wadah kering dan bersih. Ayak terigu, bubuk coklat, dan baking soda dalam wadah tsb.
3. Masukkan telor kedalam wadah, mixer dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang. Tambahkan gula dan SP perlahan, mixer kembali sampai putih berjejak.. jika sudah yakin sangat putih berjejak, matikan mixer.
4. Masukkan hasil ayakan (terigu, bubuk coklat, soda kue), vanilla kedalam adonan yang telah dimixer secara perlahan dan bergantian dengan susu cair.. mixer dengan kecepatan rendah kira2 7 kali putara. Lalu jika dirasa kurang tercampur, aduk kembali menggunakan spatula dengan teknik berbalik (jangan lama2).
5. Jika ayakan sudah tercampur rata dengan adonan, masukkan minyak goreng kedalam adonan.. aduk menggunakan spatula dengan teknik berbalik, aduk sampai rata jangan ada minyak yang terurai (bisa bantet).
6. Masukkan adonan kedalam loyang cetakan, dengan lebih dulu mengalasi loyang dengan kertas roti dan dioles mentega.. jika sudah, masukkan loyang kedalam kukusan secara cepat (saat uap ngebul).. kukus selama kurleb 30 menit.. jika sudah 30 menit buka tutup, tusuk dengan lidi untuk tes kematangan.. lalu matikan kompor.. voilaaaa.. base cake enak jadiii.
7. Bisa di hias sesuai selera yah.. dengan krim/ coklat atau yang lainnya.. btw resep butter cream enak aku share next yaa, biar ga kepanjangan 😁😁✌.
8. Tips and trick: 1) Jika mau kue lebih lembut, terigu bisa dikurangi sedikit yah, 2) Tutup panci harus dialasi kain tebal, supaya air tidak jatuh saat mengukus. Kalo air jatuh, kue nya bakal kempes 🤭 3) saat memasukkan adonan kedalam kukusan, pastikan air kukusan sudah mendidih dan uap ngebul. Masukkan adonan secara cepat, jangan sampe uap hilang saat panci dibuka (yang buat mengembang adalah uap) 4. Jangan sekali2 dibuka pancinya sampai dirasa kue sudah matang.. selamat mencobaaa 🙏🙏.

So that's going to wrap it up with this exceptional food blackforest kukus / tart kukus / base cake kukus recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!