Ayam Goreng Bumbu Ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Lihat juga resep Ayam goreng ungkep lengkuas enak lainnya. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya.
Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng.
Hello everybody, it's Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, ayam goreng bumbu ungkep. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Lihat juga resep Ayam goreng ungkep lengkuas enak lainnya. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya.
Ayam Goreng Bumbu Ungkep is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It's simple, it is fast, it tastes yummy. It's appreciated by millions every day. Ayam Goreng Bumbu Ungkep is something which I've loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook ayam goreng bumbu ungkep using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Ayam Goreng Bumbu Ungkep:
- {Make ready 1 Ekor of ayam potong 8~10.
- {Get 400 ml of Air (me: 300 ml).
- {Take 2 Lembar of daun salam.
- {Prepare 2 Lembar of daun jeruk (me: 1 Batang Sereh digeprek).
- {Prepare of Bumbu Halus:.
- {Get 8 of Bawang Putih.
- {Prepare 4 of Bawang Merah.
- {Make ready 1 sdm of Ketumbar.
- {Get 4 Butir of Kemiri.
- {Take 1 Ruas of Kunyit.
- {Prepare 1 Ruas of Jahe.
- {Take 1 Ruas of Lengkuas (me:Geprek).
- {Get of Tambahan:.
- {Make ready Secukupnya of Gula Pasir dan Garam.
- {Make ready Secukupnya of minyak untuk menumis bumbu halus dan menggoreng Ayam.
Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Siapkan semua bahan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri, dan jahe.
Steps to make Ayam Goreng Bumbu Ungkep:
- Cuci bersih daging ayam di air mengalir lalu. Tiriskan. Garet2 ayam agar sibumbu meresap saat nanti diungkep.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis+daun salam+daun jeruk/sereh, tumis hingga harum+air+gula pasir+garam dan masukan ayam (Resep Asli) (me: Bumbu halus+sereh+salam+gula+garam langsung dibalur ke ayam+air lalu ungkep..
- Ungkep ayam hingga air menyusut habis sambil sesekali di balik agar matang merata..
- Setelah air habis menyusut. Ayam bisa langsung digoreng ataupun disimpan trlebih dahulu..
- Panaskan minyak, Goreng ayam di atas minyak panas dan tenggelam. Biarkan hingga coklat keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Siap untuk disajikan, selamat mencoba.
- Tips dari Source, Jika akan mengungkep ayam baiknya bumbu ditumis trlebih dahulu. Agar rasa ayam lebih berasa bumbunya saat nanti digoreng. Dan garet2 daging ayam agar saat diungkep meresap kedalam bagian trdalam. Selamat mencoba....
Tuang di wajan bumbu yang sudah halus. Beri garam dan Masako ayam, lalu cicip sampai sekiranya rasanya pas hingga air menyusut. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.
So that is going to wrap this up for this exceptional food ayam goreng bumbu ungkep recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
