Steps to Make Perfect Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas)

Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas). Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas tanpa ungkep enak lainnya. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih.

Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Seperti ayam goreng dengan rasa crispy, ayam penyet, termasuk bumbu resep ayam ungkep kecap sederhana berikut ini. Video Cara Membuat Resep Ayam Ungkep Rempah Lengkuas Bumbu Meresap Menu ayam ungkep sendiri lebih mengandalkan aroma rempah-rempah asli nusantara dan dapat dinikmati kapan saja.

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas). It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas) is one of the most popular of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It's easy, it's quick, it tastes delicious. Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas) is something which I've loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas tanpa ungkep enak lainnya. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng. Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas):

1. {Get of Ayam 1/2 kg (sy bagian sayap).
2. {Get of daun jeruk.
3. {Take of daun salam.
4. {Make ready of serai (geprek).
5. {Get of garam (sesuai selera).
6. {Get of Gula dan kaldu.
7. {Take of Air.
8. {Prepare of Bumbu Halus.
9. {Get of bawang merah.
10. {Make ready of bawang putih.
11. {Take of kemiri.
12. {Take of kunyit.
13. {Prepare of jahe.
14. {Take of ketumbar butir.
15. {Take of Lengkuas (sesuai selera).
16. {Make ready of Air (untuk campuran bahan diblender).

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Lihat juga resep Ayam goreng ungkep bumbu kuning enak lainnya.

Instructions to make Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas):

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. (Bisa diblender atau diuleg). Apabila diblender, bahan lebih baik dipotong kecil dulu. Untuk lengkuas bisa ikut diblender atau di parut saja..
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi dan bumbu matang..
3. Masukkan ayam ke tumisan bumbu lalu aduk rata..
4. Tambahkan air hingga semua ayam tertutup air. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu tutup dan masak dengan api sedang. Sesekali diaduk supaya ayam tidak lengket..
5. Setelah air sudah menyusut (nyemek) dan ayam matang, matikan api lalu angkat dan tiriskan ayam..
6. Apabila masih ada sisa air, saring airnya, ambil sisa bumbu rebusan ayam, tiriskan..
7. Setelah ayam dingin, goreng ayam dan sisa bumbu (serat lengkuas). Goreng hingga ayam dan bumbu lengkuas berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..

Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!!

So that's going to wrap it up with this exceptional food ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!